Вкусные насекомые |

Насекомые – это вкусно. Готовы? Тогда читаем далее..
Употребление в пищу насекомых является нормой во многих регионах нашей планеты, как бы дико это ни звучало для уха европейского Вкусные насекомыечеловека. Блюда, приготовленные из насекомых, содержат не меньше протеина, чем мясо курицы, а также могут похвастаться наличием магния, железа и прочих полезных микроэлементов. Кроме того, такая еда действительно вкусна.
Во всем мире существует более 1400 видов насекомых, пригодных для употребления в пищу. Попробуем рассмотреть наиболее популярные разновидности.
Вкус попкорна, который так любит наши посетители кинотеатров, весьма схож со вкусом бамбуковых червей, зажаренных в масле. Это традиционное для Таиланда блюдо сочетает питательность и экзотичность. Строго говоря, это не черви, а личинки трявяной моли. Приготовленные особым образом, они легко могут заменить привычные чипсы или снеки.

Почти все видели здоровенных блестящих жуков с торчащими длинными усами – это жуки дровосеки, ареал расселения которых очень широк. Есть они и в России. Личинки этого жука – исключительно популярное лакомство среди жителей Индонезии. Нежную, сочную мякоть личинок обжаривают на открытом огне, предварительно насадив их на шпажки. Вкусом они напоминают бекон, а шкурку приходится долго пережевывать, прямо как шкварки из известного нам сала.
В Японии с уважением относятся к блюдам, приготовленным из пчел или ос. К примеру, хатиноко – пчелиные личинки, сваренные с использованием сахара и соевого соуса. Эта подобная карамели, сладковатая масса прекрасно сочетается с рисом. Корни этого блюда растут из тяжелых послевоенных времен, когда среди японцев было нормой поедать ос и пчел, однако сегодня отведать хатиноко или дзибатиноко (еда из ос) – весьма дорогое удовольствие.
В Сучжоу тутового шелкопряда используют не только для получения шелка, но и употребляют его в пищу. Отваренные, а затем зажаренные в воке, сдобренные чесноком, луком и имбирем, нежные личинки шелкопряда представляют собой изысканное лакомство. Они превосходно сочетаются с овощами и специями, напоминая по своему вкусу мясо креветок.
Заглянув в колумбийский кинотеатр, не удивляйтесь, если Вам предложат жареных муравьев. Наиболее вкусны в этом смысле муравьиные самки с яйцами, которых специально отлавливают в летние дождливые дни. Чаще всего их готовят просто заворачивая в листья и некоторое время выдерживая над открытым пламенем. Ярко выраженный ореховый привкус, сладость и хрустящая хитиновая оболочка – вот все прелести этого блюда.
Вышеперечисленные примеры могут служить лишь иллюстрацией богатого разнообразия кушаний, приготовленных из насекомых.

Здоровья, любви и благополучия! С Вами была автор жеского блога www.zateynica.com



Ещё интересный материал:

Оставить комментарий

Перед отправкой формы: