Записи с меткой «завтрак»

Любительницам чашечки кофе по утрам рекомендуется:). Сколько мы знаем сортов кофе? Да бесконечное множество! А историю выращивания? Тоже знаем. А как и когда попал в европейские страны? И это для нас давным давно уже не секрет.
А вот рецепты и способы приготовления существуют различные, в зависимости от стран и их традиций. Примерно так же, как и до боли знакомая нам лапша куриная везде готовится по-разному.
Крепкий эспрессо варят под давлением, ваш любимый капуччино- обязательно с густой молочной пенкой. Разбавив эспрессо горячей водой, получим американо, так его пьют в США. Для приготовления гляссе вам понадобится мороженое. И т.д. и т.п.
В бистро или любимом ресторанчике непременно попробуйте latte(молоко по-итальянски). Подаётся он, как правило, в прозрачном бокале на ножке. Это чтобы вы лучше видели светло-коричневую пенку. Вид этого горячего многослойного коктейля несколько взбодрит ваш аппетит. Латте- это обычный эспрессо, но с горячим молоком и пеной. Эспрессо в фужер вливается постепенно, тонкой струйкой, и обязательно поверх молока. Чем ювелирнее проделывается эта работа, тем выше эффект: cлои не смешиваются между собой. Молоко вспенивается в специальных аппаратах и получается лёгким и воздушным. По вашему желанию в латте добавят корицу, тёртый шоколад или орехи. Можно разбавить латте сиропом, ромом или ликёром.
Прочитать остальную часть записи »