В различных частях мира чай стал важной частью культуры и общества. Во многих странах существуют реальные обряды, связанные с подготовкой и подачейЧайные церемонии сыпучих чаев. Хотя посетители таких стран не обязаны знать смысл всех действий, из которых состоят эти, часто очень запутанные церемонии. Но, если вы собираетесь посетить страны, где практикуются подобные церемонии и принять участие в одной из них, то вам необходимо сделать некоторые исследования для того, чтобы быть в курсе, чего ожидать от подобных ритуалов и что будут ожидать от вас другие их участники.

Чайные церемонии для приготовления, подготовки и подачи сыпучих чаёв, особенно зелёного, являются очень важной частью Японской национальной культуры. Подобные церемонии происходят в специально созданной и приготовленной чайной комнате, которая называется Chashitsu. Строится такая комната, как правило, из бамбука и дерева. Teishu, так официально называют мастера чая, который будет готовить чай, заваривает зелёный чай, который в дальнейшем пьют из специальных сосудов.

Далее наступает очень важный для новичков момент – когда вам подадут чашу, вы должны принять её в левую руку, но не приступайте к питью сразу, а переложите её в правую руку. Это очень важный момент. Вы не должны пить чай с той стороны, с которой приняли чашу. Это один из способов проявления уважения к мастеру чая. Постарайтесь выпить чай полностью, даже, если чай вам покажется очень горьким. Туристам, как правило, подаётся к чаю сладкий пирог для того, чтобы помочь им справиться с необычным для них напитком.

Чайные церемонии в Китае не так строги, когда дело касается того, как вы держите сосуд с чаем и, как вы его пьёте, но они очень строгие, относительно подготовки и приготовления чая. Глиняный чайник сначала заполняется горячей водой. Затем эта вода выливается. Только после этого в него засыпается порция чая и заливается горячей водой. Стаканчики используются такие, чтобы можно было видеть, что они заполнены до половины у всех участников чайной церемонии. Таким образом, участники демонстрируют своё равенство и дружбу. Проглотить напиток необходимо в три глотка, это атрибут вежливости и уважения. Чай готовят с различными вкусовыми добавками.

И, наконец, рассмотрим чайную церемонию в России. Хотя Россия и не является родиной чая, в ней, всё же, есть свои самобытные и особые ритуалы для приготовления и употребления чая. Наиболее частыми атрибутами российской церемонии можно назвать чайник и самовар. Буквально ещё век назад самовар имелся даже в самых бедных семьях. На сегодняшний день, самовар уже можно назвать редкостью, так как он используется в основном в декоративных целях. Чай заваривают, как правило, в течение всего дня и он часто остаётся тёплым даже к тому времени, когда завершена вечерняя трапеза. В этих случаях считается вполне приемлемым разбавить крепкий, настоявшийся чай некоторым количеством крутого кипятка.

Здоровья, любви и благополучия! С Вами была автор жеского блога www.zateynica.com



Ещё интересный материал:

Оставить комментарий

Перед отправкой формы: