Архив рубрики «затейница готовит»

Все хозяйки стараются поразить гостей новым вкусным и, обязательно, оригинальным кушаньем. Неотъемлемая часть любого застолья – разнообразные салаты. Их приготовление – дело ответственное. Салат Подсолнух удивит всех необычайным видом и изысканным вкусом. Попробовав его, Ваши гости обязательно захотят узнать у Вас секреты этого прекрасного рецепта. В данном блюде нежное мясо курицы отлично гармонирует с маринованными грибочками и сыром, придающими пикантность, также с остальными ингредиентами. Каждый из ингредиентов салата имеет свой особый вкус и часто составляет часть других закусок и салатов, поэтому их сочетание однозначно понравится многим.

Из расчета салата на восемь персон, нужно 600 грамм филе курицы пол часа варить в соленой воде, затем, предварительно остудив, нарезать в виде кубиков. Если Вы предпочитаете обжаренное мясо, то сразу обжарьте филе с луком на растительном масле. Далее надо сварить вкрутую три яйца. На крупной терке натереть белки, а на мелкой – желтки. На листы салата укладываем слои, промазывая майонезом каждый из них. Первым слоем будет филе курочки. Затем последует граммов двести маринованных и нарезанных мелко опят или шампиньонов. Затем понадобятся белки и 150 грамм крупно натертого твердого сыра. Важно каждый следующий слой делать чуть меньшего диаметра предыдущего. Смазав слои сыра майонезом, посыпьте его желтками, и на них тщательно и плотно положите разрезанные вдоль на две или четыре части маслины.
Прочитать остальную часть записи »

Столица Австрии – Вена – удивительна по своей красоте и количеству достопримечательностей, но и это еще далеко не все достоинства одного из величайших европейских городов. Еще Вена славится восхитительными блюдами австрийской кухни, и различными другими рецептами приготовления. Изобилие венских ресторанчиков и кафе позволяет любому туристу ощутить вкус настоящего картофельного салата или венского шницеля, а также штруделя с яблоками или творогом. Надо сказать, что именно штрудель является коронным блюдом множества венских поваров, а готовится он по самым разным рецептам.

В одном из кафе дворцового комплекса Шенбрунн есть шанс попробовать вкуснейший яблочный штрудель, а также увидеть мастер-класс по его приготовлению. Опытные кулинары здесь на удивление публике демонстрируют чудеса кулинарного искусства.

Рецептура приготовления исключительно проста. Здесь совершенно не понадобится профессиональных кулинарных умений или сложных ингредиентов. Единственное, что возможно придется изменить, так это добавить ликер вместо австрийского рома. Все-таки в российских магазинах его найти нелегко, гораздо более приемлем ликер.
Прочитать остальную часть записи »